از اسطوخودوس عمده در گذرگاه‌ها و مسیرهای باغ استفاده کنید، جایی که می‌توانید از عطر و بوی آن لذت ببرید و از گرمای بازتاب‌شده از سنگ‌فرش بهره ببرید.
در باغ‌های رسمی یا غیررسمی گیاهی بکارید، جایی که شاخ و برگ‌های خنک و سبز خاکستری، گیاهان و گیاهان سبز دیگر را تشکیل می‌دهند.
همانطور که در این ویدیو برای Sweet Romance® اسطوخودوس نشان داده شده است، پرچین ها یا حاشیه های معطر در امتداد حصارها و دیوارهای باغ ایجاد کنید.
از اسطوخودوس به عنوان یک دافع آفات طبیعی در نزدیکی پاسیو و ایوان ها استفاده کنید.
این عطر از پشه ها، مگس ها، کک ها و سایر حشرات مشکل دار جلوگیری می کند و در عین حال پروانه ها و زنبورها را به خود جذب می کند.
با همدم های مقاوم به خشکی مانند گل مخروطی، سدوم، سوزان چشم سیاه، گل رز و بابونه شاستا بکارید.
ایده هایی برای استفاده از اسطوخودوس در آشپزخانه:
اسطوخودوس که عضوی از خانواده نعناع است، قرن ها به عنوان طعم دهنده ای همه کاره و غیرمنتظره در غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده می شود.
اسطوخودوس انگلیسی بهترین گونه برای مصارف آشپزی است و هم جوانه ها و هم برگ ها را می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد.
از آنجایی که طعم اسطوخودوس قوی است، از آن کم استفاده کنید تا بر غذاهای شما غلبه نکند.
بهتر است جوانه ها درست قبل از باز شدن کامل، زمانی که اسانس ها قوی ترین هستند، برداشت شوند.
چند جوانه خشک شده اسطوخودوس را در یک شیشه شکر فرو کنید تا عطر شیرینی به آن بدهید.
از شکر برای پخت و دسر استفاده کنید.
جوانه های تازه را خرد کنید و قبل از پخت به خمیر کیک یا خمیر شیرینی شیرین اضافه کنید.
جوانه های گل را به کنسروها یا کمپوت های میوه اضافه کنید تا نت های لطیفی به آن ها بدهید.
به عنوان چاشنی، اسطوخودوس تازه را روی سالاد بپاشید.
از اسطوخودوس تازه برای دم کردن چای، کوکتل و سایر نوشیدنی ها استفاده کنید.
از جوانه ها و برگ های خرد شده برای طعم دادن به گوشت بره، مرغ یا خرگوش کبابی استفاده کنید.
Herbes de Provence را با مخلوط کردن اسطوخودوس خشک با آویشن، مرزه و رزماری درست کنید.
برای ایده های بیشتر، این 15 دستور العمل دوست داشتنی اسطوخودوس را از Boulder Locavore بررسی کنید.
گیاهان اسطوخودوس «پروانسالی» من چند ساله هستند و بسیار ساقدار هستند، که چندان خوب نیست زیرا آنها در یک مسیر پیاده روی قرار دارند.
